Шоко Кооп
Ръчно изработени вълшебства.
Модерна, малко ретро работилница за шоколадови подаръци, бонбониери и лични послания, направени спокойно, ръчно и с вкус към детайла.
“Ние ценим вкуса на суетата. Изработваме шоколадови изделия и гурме продукти, които доставяме директно до вратата ви.”
Шоко Кооп
За нас
Шоколадът е преживяване, не просто сладко изкушение.
В ChocoCOOP вярваме, че всяко късче може да разказва история. Вдъхновени от природата, градската култура и изкуството да се насладиш на живота, създаваме шоколад за красиви моменти, хора и вкусове.
ШОКО КООП е първият магазин от търговска верига КООП на Централния кооперативен съюз за ръчно приготвени шоколадови изделия по собствена рецепта.
Работилницата
Малки серии, внимателен избор и подаръци с отношение.
Декорираме всеки шоколад поотделно и ръчно извайваме трюфелите по занаятчийски начин. След закаляване добавяме вкусовите комбинации, опаковаме с грижа и оставяме най-приятната част за вас.
Без значение дали идвате в работилницата, поръчвате онлайн или подготвяме корпоративен подарък, целта ни е преживяването да остане лично и запомнящо се.
Виж продуктите
Производствен процес
Изработка на шоколадови изделия
Избор на какаови зърна
Подбираме суровини, които дават чист вкус и стабилна основа за всяка рецепта.
Сортиране
Всяка партида минава през внимателен подбор, за да останат само най-добрите зърна.
Печене
Печем на малки количества, за да извадим характерните нотки на сорта.
Смилане
Какаото се начупва, изчиства и смила до фина, гладка основа.
Рафиниране
Постепенно намаляваме частиците, докато текстурата стане кадифена.
Темпериране
Подреждаме кристалите в шоколада, за да има красив блясък и чисто отчупване.
Екип
Хората зад подаръците
Категории
